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1、疾病分析：野生中华鲟是国家一级保护动物，禁止买卖，最好不要吃。

2、人工饲养的中华鲟可以食用。

3、是一种营养价值很高，对身体有很好滋补作用的鱼类。

4、但是，也有一些食用禁忌。

5、对鱼过敏的人不宜食用；中华鲟含有嘌呤，不适合痛风患者，会诱发痛风，加重病情；肺结核患者服药期间不宜食用，鱼可能会与药物发生反应，影响疗效。

本文到此结束，希望对你有所帮助。

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